AŞAMA VIII – MENU VE STANDRAT TARİFLER

Önerilmiş konsepte ve restaurant için hedeflerinizle uyum içerisinde menüler formüle edeceğiz. Servis üslubu, dışarıya servise uygunluk ve pazar talepleri menü geliştirirken değerlendirmeye alınan unsurlardır.

Menü ve tarifler, resturant müdürü ve personelce rahatlıkla kullanılacak şekilde belgelenir.

Not: Tüm aşamalar ihtiyaçlarınıza göre tadil edilecektir. Aşamalar, kısmi veya herşey dahil olarak, saat bazında veya sabit olarak kullanılabilir